Mat ute: Fika & Stormkök

Vad som döljer sig under skalet: här är anledningen till att vissa ägg är lätta att skala, medan andra är en ren katastrof

Varför lossnar skalet perfekt på vissa ägg – och fastnar brutalt på andra? Här är den enkla kemin bakom och en metod som gör ägg lätta att skala, varje gång.